POLLO A LA CERVEZA



Ingredientes

6 presas de pollo

1 litro de cerveza

1 pimiento picado

1 cucharada de perejil picado

1 hoja de laurel

1 cebolla blanca picada

2 dientes de ajo picados

Sal y pimienta



Preparación

Macerar el pollo en la cerveza. Debe estar en un recipiente tapado y en la refrigeradora por 12 horas.

Freír las presas en poco aceite hasta que adquieran un tono dorado parejo. Reservar.

En el mismo aceite hacer un aderezo con la cebolla y el ajo picado

Agregar el pollo frito, la hoja d laurel y la cerveza, dejar cocinar por 20 minutos.

Añadir el pimiento y el perejil, cocinar por 10 minutos más.

Servir y disfrutar.

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