Pisco Perú Profundo entrega Medallas de Oro CINVE 2014

En el Hotel Ritz de Madrid se llevo acabo el acto de entrega
de Premios Cinve Wine Contest 2014. Pisco Perú Profundo fue reconocido con 2
medallas de Oro con sus Piscos Acholado y Mosto Verde de Quebranta , que suman
a las 2 Medallas de Oro CINVE 2013 a sus Piscos Quebranta e Italia. El panel de
cata Internacional asi a dictaminado, entre los que se encontraba Dña. Isabel
Mijares y Carmen Garrobo Martinez ,Catadores Oficiales respaldados por CRDO
PISCO y miembros de la I Cofradía de Catadores de Pisco en Europa

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La cerveza Brahma y su nuevo envase edición limitada Mundial 2014

Cerveza Brahma La cerveza de Brasil Brahma Selección
Especial, nacida en un campo de fútbol. AmBev, la filial brasileña de AB-InBev
ha revelado por fin el envase de la edición limitada para el Mundial de Fútbol.
Una cerveza con una elaboración especial, con cebada cultivada en la sede
oficial de entrenamientos de la Selección de Brasil en La Granja Comary ...

Una estilizada botella en aluminio negro con detalles
dorados, amarillos y verdes (colores oficiales de la selección), esta edición
limitada viene acompañada también de una copa de vidrio exclusiva. Un kit
premium para coleccionistas que espera cosechar tantos títulos como la misma
selección de fútbol.

Estará disponible en el mercado en marzo del 2014.

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Sabes qué... países consumen más tequila y mezcal del mundo

Mientras el tequila ha ido ampliando sus productos de gama
alta en los últimos años y el mezcal se esta posicionando en los mercados
globales, los ojos de la industria de bebidas alcohólicas se han dirigido al
tequila por su gran potencial de exportación, China esta recibiendo el tequila
en su mercado y algunos países del Este. El mezcal está ganando rápidamente
muchos adeptos y todavía quedan muchos mercados sin explotar para estos dos
destilados. Aquí están los 5 países que más tequila y mezcal consumen del mundo
...

1- Estados Unidos: con unas ventas de 113,7 millones de
litros, todos podíamos pensar que en México es donde más tequila se consume,
pero solo los americanos consumen más que los otros 4 países juntos. Las
importaciones llevan creciendo desde hace 10 años y no hay señales de que vaya
a parar.

2- México: con unas ventas de 93,1 millones de litros, los
mexicanos se mantienen fieles a sus bebidas tradicionales formando parte de su
cultura, otro punto a su favor en el consumo es la penetración que tiene el
tequila en la industria turística del país.

3- Rusia: con unas ventas de 3,7 millones de litros, aunque
en Rusia están bajando los consumos de bebidas con alcohol en general, se
mantiene la tendencia de consumir bebidas importadas premium y en este tramo
están posicionándose el tequila y mezcal. Se prevé que para el 2017 la Europa
del Este se convierta en un gran mercado para el tequila.

4- Sudáfrica: con unas ventas de 3,2 millones de litros, el
crecimiento de la clase media en Sudáfrica esta haciendo que crezca la
importación y el consumo de destilados de otros países, el tequila y mezcal
tiene mucha aceptación entre los consumidores sudafricanos.

5- Alemania: con unas ventas de 3 millones de litros, desde
el año pasado Alemania esta siendo vista por los productores de bebidas con
alcohol como un mercado clave. Las nuevas preferencias del país por bebidas
premium importadas están colocando al tequila y mezcal en un lugar prioritario.

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Segundo renacimiento de la ginebra en el mundo

El rápido aumento de marcas más artesanales, la innovación
en la categoría y una idealización continua de los primeros cócteles del siglo
20, están haciendo que la ginebra experimente lo que muchos llaman
"segundo renacimiento" en todo el mundo ...

Innumerables marcas de ginebra se han lanzado al mercado,
buscando el toque artesanal para intentar hacerse un hueco en un mercado
saturado, mientras estas marcas no suelen tener un fuerte impacto en las ventas
globales de la ginebra, esta tendencia puede cambiar ya que muchas de ellas
están alcanzando altas cotas de popularidad.

Este renacimiento también se debe a la popularidad de
cócteles clásicos como el Martini, Negroni o Gin Tonic. Los camareros también
buscan un patrimonio en las marcas y cócteles para servir a los clientes con
una historia además de la bebida.

Ahora existen tantas ginebras hechas con diferentes botánicos,
que podremos encontrar una que se adapte a la ocasión y al paladar.

El país que más ginebra consume del mundo es Filipinas, ha
muchos les llamará la atención que sea Filipinas y que se consumieran 265
millones de litros en el 2012, pero hay que tener en cuenta la marca local
Ginebra San Miguel, muy popular en el país y con un precio asequible.

ginebras

En segundo lugar en ventas se encuentra Estados Unidos con
98.100.000 litros en 2012, debido en gran parte a la enorme popularidad de los
cócteles de la época dorada del Jazz, la reputación cómo el "espíritu
británico por excelencia" es muy bien acogido entre los americanos.

Sin embargo, los destiladores de EEUU están innovando en la
categoría, generando mucho interés de los consumidores al utilizar botánicos de
cosechas propias o de la región.

El tercer país que más ginebra consume es España, con 31,9
millones de litros en 2012. España ha sido considerado un mercado clave para la
ginebra por algún tiempo, debido a la gran popularidad del Gin Tonic, con un
servicio en copas de balón, diferentes guarniciones y tónicas premium.

Las ventas de ginebra han continuado al alza durante los
últimos 5 años pese a la situación económica del país. Sin embargo los expertos
predicen que la saturación de marcas nacionales harán que muchos consumidores
vuelvan en breve a las clásicas de siempre buscando el nivel de calidad, de
hecho algunas ginebras nacionales ya han abandonado el mercado.

Reino Unido esta situado en el cuarto país con un consumo de
31,2 millones de litros en el 2012, el gin en su patria adoptiva siempre ha
tenido una historia accidentada derivada de la era libertina de finales del
siglo 17, cuando la "locura de la ginebra" se apoderó de la nación e
hizo estragos entre la población.

Un aumento de la demanda en los últimos años de los clásicos
cócteles de la prohibición y de la serie Mad Men, el resurgimiento de
destiladores artesanales del país, han contribuido al aumento del consumo de
ginebra.

Tenemos que mirar hacia la India para buscar el quinto país
que más ginebra consume del mundo, en el año 2012 se consumió 25,8 millones de
litros, el peso de las marcas locales y el creciente numero de importaciones de
ginebras premium hacen que sea un país emergente en el consumo de gin, no hay
que olvidar la influencia histórica de la colonia británica donde el gin
siempre ha sido el favorito

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“Pisco Perú Profundo” Quebranta e Italia premiados en España

El panel de cata de la 9ª edición del Concurso Internacional
de Vinos, Espirituosos y Aceites (CINVE), realizado del 25 al 27 de junio en la
Cúpula del Milenio de Valladolid, otorgo dos Medallas de Oro al Pisco Perú
Profundo en su variedad Quebranta e Italia. La entrega del galardón se
realizará el próximo 24 de septiembre en la ciudad de Valladolid en el maro de
una cena- Entrega de Premios Oficial y de alto nivel en el Teatro Calderón
(Salón de los Espejos).

Presidida por el Alcalde de la Ciudad y con la mayor
repercusion y apoyo de la prensa regional, nacional e internacional , ya que la
FIJEV(Federation Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vin) otorga el
Premio GRAN CINVE

El viernes 26 de Julio pasado , la prensa especializada y
prescriptores tuvieron la oportunidad de degustar los Piscos recientemente
galardonados y toda su gama de productos importados en la presentación del
Cocktail de Verano con Pisco Perú Profundo A-Dorado creado por Max Vázquez
bartender de THE COCKTAIL ROOM.

Las dos Medallas de Oro al Pisco Perú Profundo en su
variedad QUEBRANTA e ITALIA cuentan con el respaldo de una de las más
importantes concursos internacionales. CINVE' 2013 se diferencia del resto por
la composición de su panel de cata. En él intervienen, prioritariamente,
importadores de vinos y espirituosos, comercializadores, restauradores,
sumilleres, periodistas y líderes de opinión, dirigidos por técnicos enólogos.

El Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Aceites
(CINVE'2013) está organizado por la empresa InsocFerial, pionera en España en
eventos relacionados con el vino y la gastronomía en general. Marbella (Málaga)
y Sevilla, en España, y Miami (EE.UU) han sido algunas de sus sedes anteriores.

Pisco Perú Profundo Italia Premium Medalla de Oro CINVE'
2013

Variedad: 100% Italia (Moscatel de Alejandría). Grado
Alcohólico: 40%. Destilado el año 2008. Denominación de Origen: Pisco.

Nota de Cata: Vista: Límpido, transparente y brillante.
Nariz: Elegante, claramente floral notas de manzana roja, fruta blanca,
blanquillo, frutas tropicales, piña ,post gusto largo.

Boca: Primera impresión, se percibe la fruta igual que en
nariz, calienta la boca, untuoso, pasas rubias, hollejo de uva, equilibrado,
buena persistencia

Pisco Perú Profundo Quebranta Premium Medalla de Oro CINVE'
2013

Variedad: 100% Quebranta . Grado Alcohólico: 41%. Destilado
el año 2008.

Denominación de Origen: Pisco.

Nota de Cata: Vista: limpio y brillante. Nariz: cálido pero
amable, con marcadas notas a pasas.

Boca: el encuentro en boca es sorprendente, con carácter
pero amable, largo y con buen postgusto. Productos de calidad Premium con
denominación de origen, elaborados con variedades de la uva que se producen en
los microclimas especiales de Valle de Ica.

La gama de piscos de Kusiy Details, empresa productora -que
ya inunda Madrid de sabores y sensaciones- se complementa con los piscos; Mosto
Verde de Quebranta y Acholado (92 Puntos en la Guía Peñín-España) los mismos
provienen de la destilación directa y discontinua exclusivamente del Mosto de
las uvas pisqueras realizada en alambiques de cobre. Su pureza en la
composición exige de siete kilos de uva para la elaboración de cada botella, y
de Quince Kilos de uva en el Mosto Verde ,lo que le proporciona una gran
nobleza al paladar.

En el marco de promoción de sus productos recientemente
galardonados y con motivo de las Fiestas Patrias del Perú, Misky Products
(Empresa Importadora) realizo el pasado viernes 26 de Julio la presentación de
su Cocktail de Verano A-Dorado con Pisco Perú Profundo creado por Max Vázquez ,
bartender de The Cocktail Room. Sígueme en Twitter: @monzonpaul

Foto principal: De izq a der. Francisco Eguiguren, Embajador
del Perú en España, y Yuri Campos, Director de Pisco Perú profundo

FUENTE: PERIODISTA DIGITAL

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El dulce gusto por el alcohol

 

Si tu debilidad son los dulces, te recomendamos que te vayas
con cuidado con las copas. Un nuevo estudio publicado en la revista Alcoholism:
Clinical & Experimental Research explica que las rutas neurológicas que
regulan la respuesta corporal a lo dulce y al alcohol son las mismas, así que
ambos hábitos pudiesen estar relacionados.

Ya se sabe que si se condiciona a un animal para que
desarrolle un gusto por el alcohol, éste también desarrollará un gusto por lo
dulce”, explicó a Eureka Alert David A. Kareken, director del Centro de
Investigación de Alcohol de Indiana y líder del estudio. “De la misma manera,
si se condiciona a un animal para desarrollar un gusto por la sacarina -un
edulcorante, éstos también tomarán más alcohol.”

Kareken y su equipo reclutaron 16 individuos de alrededor de
26 años de edad para su estudio. En éste, llevaron a cabo un examen del gusto
saboreando diferentes concentraciones de sucralosa mientras se medía su
actividad cerebral por medio de una resonancia magnética.

En la resonancia los científicos pudieron observar que los
centros de recompensa del cerebro, localizados en el estrato ventral, la
amígdala y parte de la corteza orbitofrontal, se activaban con el sabor dulce
de la sucralosa.

Curiosamente, hallamos que los individuos que reportaron
ingerir más alcohol tenían una activación de la corteza orbitofrontal izquierda
mucho más intensa que los demás individuos. Justamente fueron ellos quienes
reportaron un mayor gusto por los sabores dulces”, explica Kareken a Eureka
Alert.

Fuente: quo.mx

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La nueva lata social de Coca-Cola se divide en dos

La marca Coca-Cola siempre estuvo ligada a la idea de compartir, y sus anuncios publicitarios aprovecharon las reuniones familiares y de amigos como el ambiente ideal para disfrutar de esta gaseosa líder a nivel global.





Pero la lata siempre fue vista como un packaging individual, algo que Coca-Cola desea cambiar, en una acción de marketing resultado de una idea de la agencia Ogilvy & Mather, que –según indicó Mashable- fue pensada en conjunto por las oficinas de Francia y Singapur.



La idea es que la máquina expendedora entregue una lata del mismo tamaño que la tradicional, pero que tiene la capacidad de dividirse en dos recipientes de menor tamaño, haciéndolas perfectas para ser compartidas entre dos personas.

Si bien esto es parte de una estrategia publicitaria, se desconoce si Coca-Cola realmente está interesada en hacer de este producto una realidad, o solo dejarla como una buena campaña de cara al verano del hemisferio norte.

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CURSO EL ABC DEL PISCO

Desde el 03 de julio al 28 de agosto de 2012, se llevará a cabo en el Centro Cultural del Parque de la Amistad de Santiago de Surco, el curso “ El ABC del Pisco – Introducción a la Cata”, conducido por el Secretario Ejecutivo de la Academia Peruana del Pisco, Sr. Guillermo Vera, y el Presidente de la Cofradía Nacional de Catadores del Perú, Sr. Jaime Reátegui Kôster. En este evento se aprenderá a catar y disfrutar del pisco, así como conocer los tipos de piscos que existen, sus características y tipicidades, asimismo, descubrir los secretos para disfrutar al máximo del pisco y las técnicas de cata para evaluar su calidad, identificar los olores, sabores, aromas y efectos de los piscos y ejercitar sus sentidos y dominar de una manera clara y ordenada- el arte de la cata-.

Este evento se llevará a cabo los días martes de 20.00 a 21.30 hrs, y los sábados de 11.00 a 12.30. Informes al correo-e: catadepisco@gmail.com

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