OLE

Este es un trago que se prepara como aperitivo. Fué campeón del mundo en el año 1987 y es una receta de Franck McDermott. 

Ingredientes 

2 oz. de tequila 

2 oz. de Licor de Banano (Plátano)

1 toque de Curaçao azul

1 toque de licor de melon

1 toque de limón Hielo

Preparación :

Poner todos los ingredientes en una copa y mezclar bien. Servir y decorar con cáscara de naranja y/o cerezas.

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BESO DE ARAÑA

Delicioso trago dulce a base de vodka y licor de melón.  La decoración de la copa simula una tela de araña, especial para la celebración de la noche de brujas (Halloween)

Ingredientes

1 oz. de vodka

1 oz. de licor de melón

1/2 oz. de jugo de limón (zumo de limón)

3/4 oz. de granadina

Jarabe de chocolate

Preparación

En una copa de martini fría dibujar una tela de araña con el jarabe de chocolate y poner a enfriar por 10 minutos más.  En una coctelera mezclar el vodka licor de melón, jugo de limón y agitar.  Servir en la copa previamente preparada y al final echar la granadina.  Puedes rociar la granadina a los lados para dar un efecto de “sangre”.

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COCTEL LAVA FLOW

El coctel Lava Flow o Flujo de Lava es una combinación de puré de fresas frescas, de coco,jugo de piña y el ron.Usted puede hacer el puré de fresas antes de tiempo y usar de sobras en las crepes o los helados.Este es un coctel simplemente delicioso,sera adictivo una ves que lo pruebe.Sin mas le dejo la receta.

Ingredientes

1 ½ oz de ron

2 oz de jugo de piña

1 oz de crema de coco

½ plátano

¼ de taza de puré de fresas

½ taza de hielo picado

Preparacion

Combine todos los ingredientes en una licuadora eléctrica con el hielo en una taza. Mezcla 20-30 segundos.

Vierta el puré de fresas en una copa huracán o Collins. Siga con la mezcla combinada. Esto crea el flujo.

Adorne con una rodaja de piña y un paraguas de papel

* Puré de fresas

ingredientes:

2 tazas de fresas frescas o congeladas

¼ taza de azúcar

El agua, según sea necesario

1-Triturar las fresas y el azúcar y calentar en una cacerola a fuego medio.

2-Revuelva hasta que esté mezclado y espeso, añada agua si es demasiado rígida.

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BANANA DAIQUIRI

Quizás una de las bebidas preparadas más solicitadas en las discotecas o bares son los daiquiris, sobre todo cuando se trata de estaciones cálidas o cuando nos encontramos en lugares donde el clima tropical predomina.

Muchas son las variedades que presenta esta bebida, pero en esta oportunidad les presentaremos el Banana Daiquiri, la misma que es bastante fresca y ligera, y que seguramente será del agrado de todos.

Para una preparación en la que se servirá a varias personas serán necesarios los siguientesingredientes:

• 03 medidas de licor de banana o Plátano.


• 06 medidas de ron Blanco.


• 01 medida de Jugo de Limón.


• Media banana o plátano.


• Azúcar y hielo.

Preparación:

Para tener un delicioso y refrescante Banana Daiquiri se deberán colocar en una licuadora todos los ingredientes, incluidos el hielo y el azúcar, al máximo de velocidad.

Si se desea, se puede agregar adicionalmente algo más de hielo picado. Y listo!…ya tenemos una bebida para estas temporadas.

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COCTEL AMAZONAS

INGREDIENTES:

• 1 ½ onza de Uña de Gato


• ½ onza de 7 raíces fuerte


• 1 onza de néctar de mango


• 1 onza de crema de coco


• ½ onza de curacao azul


• Hielo

PREPARACION:  Mezclar el néctar de mango con la crema de coco hasta que se integren bien, luego agregar la uña de gato, 7 raíces, el curacao azul y los hielos. Agitar enérgicamente en una coctelera y servir inmediatamente.

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CELEBRA EL DIA DEL PISCO

Hoy los peruanos celebramos el día de nuestra bebida de bandera. Las copas con pisco puro u otro coctel hecho con este destilado de uva protagonizarán brindis a todo lo ancho y largo del Perú.

Pero conozcamos algo de su historia. Pisco es una denominación de origen que se reserva para la bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uva. Y se elabora en nuestro país desde finales del siglo XVI.

 Se produce sólo en la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.

El Pisco peruano ha obtenido de la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI) elreconocimiento de la denominación de origen Pisco al licor que los productores del sur del país obtienen de la destilación del fermento del jugo de uva o mosto.

 El Instituto Nacional de Cultura del Perú, por Resolución Jefatural Nº 179 del 7 de abril de 1988, declaró el término "pisco" como Patrimonio Cultural de la Nación.

Años después, fue instituido como el Día del Pisco en el Perú, por Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI/DM del 6 de mayo de 1999. Se dictaminó que sea el cuarto domingo del mes de julio.

 Además, en su variante más conocida, el pisco sour, se ha institucionalizado el Día del Pisco Sour que se celebra el primer sábado del mes de febrero, según lo dicta la Resolución Ministerial Nº 161-2004-PRODUCE del 22 de abril de 2004.

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CURSO EL ABC DEL PISCO

Desde el 03 de julio al 28 de agosto de 2012, se llevará a cabo en el Centro Cultural del Parque de la Amistad de Santiago de Surco, el curso “ El ABC del Pisco – Introducción a la Cata”, conducido por el Secretario Ejecutivo de la Academia Peruana del Pisco, Sr. Guillermo Vera, y el Presidente de la Cofradía Nacional de Catadores del Perú, Sr. Jaime Reátegui Kôster. En este evento se aprenderá a catar y disfrutar del pisco, así como conocer los tipos de piscos que existen, sus características y tipicidades, asimismo, descubrir los secretos para disfrutar al máximo del pisco y las técnicas de cata para evaluar su calidad, identificar los olores, sabores, aromas y efectos de los piscos y ejercitar sus sentidos y dominar de una manera clara y ordenada- el arte de la cata-.

Este evento se llevará a cabo los días martes de 20.00 a 21.30 hrs, y los sábados de 11.00 a 12.30. Informes al correo-e: catadepisco@gmail.com

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Coctel Cucaracha Flambeada

Probablemente, si te dejases llevar por el curioso nombre de éste singular cóctel, llegarías a la conclusión de que los ingredientes de éste preparado serían cuanto menos, poco apetitosos.

Sin embargo, nada más lejos de la realidad. Éste exótico cóctel se prepara muy rápidamente y su sabor es intenso y delicioso. Dicho de otra forma y para que te quedes totalmente tranquilo, en éste trago no interviene ningún tipo de insecto.

Su nombre viene, porque tradicionalmente se decía que los que se tomaban varios tragos de Cucaracha Flambeada terminaban arrastrándose como una cucaracha por el suelo.

Esto es así porque los ingredientes principales de éste cóctel son Ron, Vodka, Brandy, Kalhua y Tequila.

Ingredientes

Ron

Vodka

Brandy

Kalhua

Tequila

Preparación paso a paso

En primer lugar, deberemos de mezclar en una coctelera el Brandy, el Ron y el Vodka en partes iguales. Después de eso, añadiremos el licor de Kalkhua hasta llenar la copa, dejando que los ingredientes se mezclen bien.

Después de eso, verteremos un chorrito de Tequila, pero ésta vez, evitaremos, en la medida de lo posible, que se mezcle con el resto de los ingredientes del preparado.

Acto seguido, el siguiente paso consiste en calentar bien la copa con una vela pequeña, dejando que el tequila se flambee y se prenda fuego. En cuanto esto ocurra, introduciremos una paquita en dicho cóctel en llamas y… ¡Que lo disfrutes!

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Martini Clasico Definitivo

Otra versión del Martini,para los que aman probar cosas diferentes y salirse de lo clásico.Esta es una receta super simple,pero en la sencillez de sus ingredientes guarda una mezcla que nos hará dar brincos de alegría toda la noche .La receta del coctel Martini Clasico según nuestro sitio.

Ingredientes para 1 persona

1 medida de ginebra o vodka

1 golpe de vermut helado

Preparación

1-Ponga el vermut helado en una copa de coctel bien fría

2-Extiendalo bien por la copa y luego tirelo

3-Añada el vodka o ginebra al gusto

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Stinger Irlandes

Versión Irlandesa del coctel Stinger.Una  buena opción para cambiar un poco y salir de lo tradicional.La receta del coctel Stinger Irlandés  según nuestro sitio.

Ingredientes

1 medida de Baileys

1 medida de crema de menta blanca

Hielo

Preparación

1-Agite energicamente todos los ingredientes hasta que se condense agua en el exterior de la coctelera.

2-Sirva en un vaso tipo shot bien frió

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LIMONADA ELECTRICA

El cóctel de Limonada Eléctrica te resultará sorprendente no sólo por su llamativo color, sino también por su sabor agridulce.

Los cócteles de color azul resultan muy seductores, ya que resultan exóticos y divertidos para la vista, dando un aspecto tropical al cóctel.

Por ésta misma razón, la Limonada Eléctrica es una bebida ideal para tomarla tanto en buena compañía por la tarde como en los bares más de moda de tu ciudad.

Si quieres sorprender a tus invitados y preparar un cóctel que no les resultará indiferente, sin duda alguna, la Limonada Eléctrica puede ser tu gran aliada. ¿Quieres saber cómo se prepara? Te lo indicamos a continuación.

Ingredientes

Una onza y media de vodka

¾ de onza de curaçao azul

Zumo de 2 limones grandes

1 cucharada pequeña de azúcar moreno

Hielo

Refresco de limón, para añadirle algo de gas al cóctel.

Preparación paso a paso

 Vierte en una licuadora el hielo, el vodka, el curaçao azul, el azúcar y el zumo de los dos limones.

 Una vez que esté la mezcla realizada, viérta todo en un vaso y rellene con el refresco de limón.

 En cuanto a decoración del vaso, puedes utilizar un par de cerezas o las rodajas del propio limón, además de “escarchar” el borde el vaso con un poquito de hielo.

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LA QUEIMADA

La Queimada es una de las bebidas alcohólicas más populares de la región de Galicia, en España. Es muy consumida tanto en la mágica noche de San Juan como durante todo el verano, después de una velada en buena compañía.

El sabor de la queimada es dulce, intenso y embriagador. Además de resultar una bebida deliciosa, tradicionalmente la Queimada se elaboraba con fines purificativos, debido a que se le atribuyen facultades que van desde la protección frente a maleficios como a propiedades curativas.

Es importante que el aguardiente utilizado sea de calidad, porque una de las características principales de la queimada es que tiene que arder bien, en combinación con el resto de ingredientes. Resulta muy placentero elaborarla sobre todo en las noches cálidas de verano, para ver cómo la llama se va apagando muy poco a poco hasta desaparecer.

Ingredientes

Aguardiente de calidad

Azúcar blanco

Cortezas de limón

Granos de café

Preparación

 La preparación de la Queimada resulta muy sencilla. En un recipiente grande de barro cocido deberemos de  verter por un lado el aguardiente con el azúcar blanco, siguiendo la proporción de 120 gramos de azúcar por cada litro de aguardiente.

Después de eso, añadiremos las cortezas de limón junto con los granos de café y removeremos.

Acto seguido, prenderemos fuego a la mezcla y removeremos hasta que el azúcar se consuma por completo. La llama será de un color azulado, debido al azúcar blanco.

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Batido de chocolate a la menta

Ingredientes

100 gramos de chocolate amargo 

2 cucharadas de azúcar 

1 cucharadita de esencia de vainilla

5 hojas de menta (o 4, según sea la preferencia)  

 ¼ de litro de leche hirviendo 

¼ de leche fría y por último 200 gramos de hielo granizado.

Modo de preparación

 Lo primero que debe de hacer es cortar en muchos pedacitos el chocolate, las piezas que sean necesarios ya que hay que tratar de que no sobre pero que tampoco falte, ya con el chocolate cortado en pedazos se tiene que batir con la leche caliente.

Enseguida se procede a agregar todos y cada uno de los ingredientes. Ya agregados todos los ingredientes se sigue batiendo hasta lograr una mezcla perfecta con la intención de que queden bien mezclados y tenga un sabor uniforme.

Se recomienda seguir batiendo hasta que el hielo se haya derretido en su totalidad para poder así evitar las molestias de toparse con un pedazo de hielo mientras se toma esta deliciosa bebida.

Por último se sirve en un vaso de su preferencia, en un vaso pequeño, en un jaibolero o en una copa de licuado, esto queda a consideración de quien va a ingerir la bebida.

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