INGREDIENTES
2 ONZA DE LECHE EVAPORADA
1 ONZA DE JARABE DE GOMA
1 1/2 ONZA DE PISCO PURO
2 ONZA DE TACAO
HIELO
PREPARACION:
M: LICUADO
F: NUTRITIVA
C: MARGARITA/ MARTINNI
D: CHOCOLATE Y CANELA EN POLVO
COCTEL H.T.A
INGREDIENTES
2 ONZA DE LECHE EVAPORADA
1 ONZA DE JARABE DE GOMA
1 1/2 ONZA DE PISCO PURO
2 ONZA DE TACAO
HIELO
PREPARACION:
M: LICUADO
F: NUTRITIVA
C: MARGARITA/ MARTINNI
D: CHOCOLATE Y CANELA EN POLVO
MANCORA BEACH
INGREDIENTES
1 ONZA DE PISCO
3 ONZA DE LECHE EVAPORADA
2
ONZA DE COCONUT
1/2 ONZA DE MALIBU
JARABE DE GOMA
4 CUBOS DE HIELO
PREPARACION: echar en una coctelera los ingredientes y batir
dentro de 10 segundos y servir en copa margarita o martinni y decorar con
chocolate dentro de la copa y coco rayado encima de la copa,
BREVE RESEÑA: este trago fue creado por el BARTENDER - HECTOR
ALLEN REGALADO el 14 de marzo del 2009, en esta playa abunda mucho el coco es
poreso que se uso ingredientes del coco
“Pisco Perú Profundo” Quebranta e Italia premiados en España
El panel de cata de la 9ª edición del Concurso Internacional
de Vinos, Espirituosos y Aceites (CINVE), realizado del 25 al 27 de junio en la
Cúpula del Milenio de Valladolid, otorgo dos Medallas de Oro al Pisco Perú
Profundo en su variedad Quebranta e Italia. La entrega del galardón se
realizará el próximo 24 de septiembre en la ciudad de Valladolid en el maro de
una cena- Entrega de Premios Oficial y de alto nivel en el Teatro Calderón
(Salón de los Espejos).
Presidida por el Alcalde de la Ciudad y con la mayor
repercusion y apoyo de la prensa regional, nacional e internacional , ya que la
FIJEV(Federation Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vin) otorga el
Premio GRAN CINVE
El viernes 26 de Julio pasado , la prensa especializada y
prescriptores tuvieron la oportunidad de degustar los Piscos recientemente
galardonados y toda su gama de productos importados en la presentación del
Cocktail de Verano con Pisco Perú Profundo A-Dorado creado por Max Vázquez
bartender de THE COCKTAIL ROOM.
Las dos Medallas de Oro al Pisco Perú Profundo en su
variedad QUEBRANTA e ITALIA cuentan con el respaldo de una de las más
importantes concursos internacionales. CINVE' 2013 se diferencia del resto por
la composición de su panel de cata. En él intervienen, prioritariamente,
importadores de vinos y espirituosos, comercializadores, restauradores,
sumilleres, periodistas y líderes de opinión, dirigidos por técnicos enólogos.
El Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Aceites
(CINVE'2013) está organizado por la empresa InsocFerial, pionera en España en
eventos relacionados con el vino y la gastronomía en general. Marbella (Málaga)
y Sevilla, en España, y Miami (EE.UU) han sido algunas de sus sedes anteriores.
Pisco Perú Profundo Italia Premium Medalla de Oro CINVE'
2013
Variedad: 100% Italia (Moscatel de Alejandría). Grado
Alcohólico: 40%. Destilado el año 2008. Denominación de Origen: Pisco.
Nota de Cata: Vista: Límpido, transparente y brillante.
Nariz: Elegante, claramente floral notas de manzana roja, fruta blanca,
blanquillo, frutas tropicales, piña ,post gusto largo.
Boca: Primera impresión, se percibe la fruta igual que en
nariz, calienta la boca, untuoso, pasas rubias, hollejo de uva, equilibrado,
buena persistencia
Pisco Perú Profundo Quebranta Premium Medalla de Oro CINVE'
2013
Variedad: 100% Quebranta . Grado Alcohólico: 41%. Destilado
el año 2008.
Denominación de Origen: Pisco.
Nota de Cata: Vista: limpio y brillante. Nariz: cálido pero
amable, con marcadas notas a pasas.
Boca: el encuentro en boca es sorprendente, con carácter
pero amable, largo y con buen postgusto. Productos de calidad Premium con
denominación de origen, elaborados con variedades de la uva que se producen en
los microclimas especiales de Valle de Ica.
La gama de piscos de Kusiy Details, empresa productora -que
ya inunda Madrid de sabores y sensaciones- se complementa con los piscos; Mosto
Verde de Quebranta y Acholado (92 Puntos en la Guía Peñín-España) los mismos
provienen de la destilación directa y discontinua exclusivamente del Mosto de
las uvas pisqueras realizada en alambiques de cobre. Su pureza en la
composición exige de siete kilos de uva para la elaboración de cada botella, y
de Quince Kilos de uva en el Mosto Verde ,lo que le proporciona una gran
nobleza al paladar.
En el marco de promoción de sus productos recientemente
galardonados y con motivo de las Fiestas Patrias del Perú, Misky Products
(Empresa Importadora) realizo el pasado viernes 26 de Julio la presentación de
su Cocktail de Verano A-Dorado con Pisco Perú Profundo creado por Max Vázquez ,
bartender de The Cocktail Room. Sígueme en Twitter: @monzonpaul
Foto principal: De izq a der. Francisco Eguiguren, Embajador
del Perú en España, y Yuri Campos, Director de Pisco Perú profundo
FUENTE: PERIODISTA DIGITAL
PISCO PERU PROFUNDO
Productor: Kusiy Details SAC
Marca: Pisco Peru Profundo
Importador para Europa : Misky Products S.L.
Variedad: Italia. Mosto Verde, Acholado, Quebranta
Capacidad de botella:
500 ml
Origen: Ica
Grado alcoholico:
40 grados
Contactos: miskyproducts@gmail.com
PLATINIUM - MEGADISCO
Platinium megadisco
es una discoteca que se ha dedicado a
ser uno de los mejores de esta zona
UBICACION:
Boulevard de puente piedra - km 29.5 de la panamericana norte
HORARIO DE ATENCION:
Jueves, viernes, sábado y domingo de 7:00 pm a 6:00 am
CONTACTOS: (94) 623*2487
RUBRO: BAR
FORMA DE PAGO: Visa,
Dinners, MC, American Express
http://www.platinium-megadisco.com
PISCO BAR
MIRAFLORES - LIMA - PERU
PiscoBar: es un bar que se ha dedicado a la elaboración de
productos sobre la base del pisco. Asi, cuenta con más de 100 cocteles
elaborados con pisco y, además, todos los productos dentro del local son
elaborados con productos insumos de muy alta calidad. El PiscoBar no es un bar
cualquiera. Mientras otros lugares –carísimos y con un prestigio que no debería
ser tal.
UBICACION:
gonzales prada)
HORARIO DE ATENCION:
Martes - Domingo
12:00m-16:00pm
Martes -Jueves 18:30pm-00:00am
Viernes-Sabado 18:30pm-01:30am
CONTACTOS: (511)99837-8499
RUBRO: Bar
FORMA DE PAGO: Visa,
Dinners, MC, American Express
http://www.piscobar.org/
CHICHA TU MA!
Cristalería:
Copa Martini previamente fría
Método:
Verter todos los ingredientes en una coctelera con abundante
hielo, batir por 8 segundos y servir. Aromatizar con un twist de naranja y
decorarla con el mismo.
Ingredientes:
2 oz de pisco puro quebranta
½ oz de triple sec
½ oz de lime juice
2 ½ oz de chicha morada
¼ oz. de zumo de maracuyá
Autor: Tony Abello
El dulce gusto por el alcohol
Si tu debilidad son los dulces, te recomendamos que te vayas
con cuidado con las copas. Un nuevo estudio publicado en la revista Alcoholism:
Clinical & Experimental Research explica que las rutas neurológicas que
regulan la respuesta corporal a lo dulce y al alcohol son las mismas, así que
ambos hábitos pudiesen estar relacionados.
Ya se sabe que si se condiciona a un animal para que
desarrolle un gusto por el alcohol, éste también desarrollará un gusto por lo
dulce”, explicó a Eureka Alert David A. Kareken, director del Centro de
Investigación de Alcohol de Indiana y líder del estudio. “De la misma manera,
si se condiciona a un animal para desarrollar un gusto por la sacarina -un
edulcorante, éstos también tomarán más alcohol.”
Kareken y su equipo reclutaron 16 individuos de alrededor de
26 años de edad para su estudio. En éste, llevaron a cabo un examen del gusto
saboreando diferentes concentraciones de sucralosa mientras se medía su
actividad cerebral por medio de una resonancia magnética.
En la resonancia los científicos pudieron observar que los
centros de recompensa del cerebro, localizados en el estrato ventral, la
amígdala y parte de la corteza orbitofrontal, se activaban con el sabor dulce
de la sucralosa.
Curiosamente, hallamos que los individuos que reportaron
ingerir más alcohol tenían una activación de la corteza orbitofrontal izquierda
mucho más intensa que los demás individuos. Justamente fueron ellos quienes
reportaron un mayor gusto por los sabores dulces”, explica Kareken a Eureka
Alert.
Fuente: quo.mx
PATO A LA CERVEZA
INGREDIENTES:
- 8 presas de pato
- Ají mirasol
- Cerveza
- Sal
- Pimienta
- Ajos
- Sazonador
- Cebolla
PREPARACIÓN:
Dorar las presas de pato en una sartén con poco aceite y
reservar en un bol. Agregarle los condimentos y la cerveza, dejar reposar por
una hora. En una olla poner aceite, dorar el ají, los ajos, agregar la cebolla
y dejar que blanquee, luego incorporar las presas de pato con toda la cerveza
dejar cocer. Cuando el pato este tierno y con el jugo espeso, ponerle el jugo
de un limón. Servir con yucas y/o arroz blanco. Espero les guste
