Una alternativa más para probar y experimentar con respecto a los sours. El que aquí te presentamos es similar al pisco sour; sólo se sustituye el pisco por el amaretto, una innovación que te encantará. Pruébala, compárala con las demás variantes e inclúyela entre tus opciones para cada ocasión. Ingredientes:
2 onzas de amaretto.
1/2 onza de jugo de limón.
1/3 de onza de jarabe de goma.
1/2 clara de huevo.
4 cubos de hielo.
PREPARACION: Colocamos todos los ingredientes dentro de la coctelera. Batimos por unos 15 segundos aproximadamente y listo. Inmediatamente después servimos, colando los hielos en una copa o vaso que posteriormente vamos a adornar con una cereza roja en el borde.
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